Juki Tiramisu Kukus
Komposisi:
Tepung Terigu, Faraquin Powder, Tepung Gula, Jk Emulsifier, Jk Blend Margarine, Kopi Instan, dan Susu Bubuk.
Cara Membuat Tiramisu Kukus:
1. Cairkan margarine susu dan margarine kopi secara terpisah.
2. Kocok 7 kuning telor dan 4 putih telor, emulsifier, 5 sdm air dan tepung juki mix sampai mengembang.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian
4. Tambahkan salah satu adonan dengan margarine susu, aduk perlahan lalu tuang di loyang 24x10x7, beralas kertas roti, dan diolesi margarine. Kukus 10 menit dengan api sedang.
5. Taburi mesis. Kukus lagi 5 menit
6. Tambahkan sisa adonan dengan margarine kopi, aduk perlahan lalu tuang diatas adonan pertama. Kukus lagi selama 20 menit.
Adonan resep ini untuk 2 loyang.
Cara Mencairkan Margarine untuk Tiramisu Kukus:
Margarine dipanaskan dengan api kecil, cukup leleh saja. Tambahkan 5 sendok makan air pada susu bubuk, aduk rata lalu masukkan ke margarine. Begitu pula caranya untuk margarine kopi.
Netto: 550 gram
P.IRT No. 806337401430
Produksi: La Miryata, Semarang - Indonesia
Categories: